【桃李厨艺】这样腌的黄瓜可好吃了，给肉都不换！

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1.黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干。

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2.晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干

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3.黄瓜切成段，再切成条

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4.把黄瓜条放入盆里，加盐，腌出水分

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5.酱油要放入锅中煮开，煮的时候，把冰糖放入，一起化开

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6.姜是腌黄瓜中的配料，最好选用新姜，味道更鲜，姜切成块

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7.把晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子，然后加入黄瓜、姜、蒜片。

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8.然后，炒锅放油，烧热，放入一些花椒。花椒爆香以后，关火晾凉。

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9.浇入坛子。再加入一些白酒这样，腌黄瓜的料就放齐了！

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10.密封发酵。大功告成！一周后就可以吃了~