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海绵蛋糕相对戚风蛋糕来说比较有咬劲，而且蛋香味比较浓郁，很多人会用它做慕斯底或者装饰蛋糕的底因为承重程度比戚风蛋糕强！这是一个八寸的配方，按着步骤走，零失败～
点击查看大图1.四个全蛋打入一个无油无水的打蛋盆内并加入120克细砂糖和2克盐
点击查看大图2.打蛋盆坐在一盆40度左右的热水上用电动打蛋器高速打发
点击查看大图3.打至提起蛋液在表面可画出8字并在几秒内消失即可
点击查看大图4.分两次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀
点击查看大图5.取一小碗倒入牛奶和玉米油用手动打蛋器搅至油奶混合（即乳化）
点击查看大图6.取少许蛋糊加入乳化后的油奶中，用橡皮刮刀拌匀
点击查看大图7.拌匀后倒入打蛋盆的蛋糊中，用橡皮刮刀彻底翻拌均匀
点击查看大图8.倒入八寸蛋糕模中并震出大气泡
点击查看大图9.如果还有明显气泡用牙签刺破即可，放入上下火155度预热好的烤箱中层烤制30分钟即可
点击查看大图10.出炉后震出热气倒扣至凉模
点击查看大图11.成品图
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
