黑暗面包——便便面包

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1.将面团材料用后油法揉至完全阶段，加奥利奥饼干碎。

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2.室温发至两倍大。

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3.发好后的面团排气滚圆，分成五等份，滚圆松弛30分钟。

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4.将馅料的三种材料混合，用手捏碎，混合均匀。

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5.装入裱花袋

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6.取其中一面团，擀开成长条状，翻面。

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7.挤入馅料。

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8.卷起捏紧收口。

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9.卷成便便的形状。一定要捏紧各处收口，否则二发时会出来。

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10.二次发酵，一般用烤箱，或者发酵箱，35度左右，40分钟。

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11.发好后，筛上低粉。烤箱预热210度，中层上下火，烤15-18分钟即可。