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老北京炸酱面是一道传统的面食。就是将五花肉切丁放油里加大葱、生姜炒香，再加入黄豆做成的黄酱或甜面酱一起炸炒，即成炸酱。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.将干黄酱放入空碗中备用。
点击查看大图3.将五花肉肥肉，瘦肉分开切丁。
点击查看大图4.大葱、生姜分别切末。
点击查看大图5.炒锅中加入比平时稍微多一些的油，小火加热。
点击查看大图6.先下入肥肉丁快速翻炒至出油。
点击查看大图7.再下入瘦肉丁翻炒至变色，烹入料酒。
点击查看大图8.加入一部分葱末、姜末继续翻炒出香味。
点击查看大图9.将干黄酱加入清水澥开至可以流动。
点击查看大图10.将澥开的干黄酱加入炒好的肉丁中快速翻炒。一定要不停的翻搅避免糊锅。
点击查看大图11.大火炒15分钟左右将干黄酱中的水份炒干，加入白糖。
点击查看大图12.改小火咕嘟，最后加入另一部分葱末。
点击查看大图13.出锅前加少许香油即可。
点击查看大图14.炸好的酱盛出备用。
点击查看大图15.准备时令蔬菜做菜码。
点击查看大图16.将芹菜切丁焯水。
点击查看大图17.将青豆焯水。
点击查看大图18.将胡萝卜、心里美萝卜、黄瓜分别切丝备用。
点击查看大图19.香菜切末。
点击查看大图20.煮锅中加水，水开下面条。
点击查看大图21.将面煮好捞出，上面放上各种菜码，浇上炸酱即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
