煌记煌三汁焖锅

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1.准备好主材料。虾和鸡翅。

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2.副材料：大蒜粒，青红辣椒，红萝卜，红薯，紫洋葱。

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3.将鸡翅和虾洗净，虾去头，鸡翅剁成小段。加入适量料酒和盐，胡椒粉，酱油腌个两小时。

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4.副材料也洗净切好。

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5.上锅下适量油，爆香大蒜粒。

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6.加入所有切好的副材料拌炒至两三成熟。

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7.加入大约一碗半的水。

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8.码上鸡翅和虾。

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9.表面抹上一层甜面酱。

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10.盖紧焖煮10分钟以内，趁在焖煮的时间来调制酱汁料。

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11.取个碗加入两勺甜面酱，两勺东北大酱，两勺蚝油，两勺酱油和1勺白糖拌匀均

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12.在鸡翅煮至差不多10分钟时，淋入酱汁料。盖紧再煮3至5分钟左右关火。

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13.成品出锅。趁热洒入葱段完成。