先声明一下,上面这张图骗是度娘里找的,我没有艺术细胞,拍得不够艺术...宝宝心里苦,只有宝宝知道........................咳咳,好了,其实这种蛋糕我弄过几次,每次弄都用不同方子,暂时感觉这个方子做出来的最好,材料比较少,弄出来口感也好,也够香。君之大大的方子有加奶油和酸奶,那味道简直了,不过对于我这种突然抽起一条筋就想要弄个蛋糕的女屌来说,材料不足总是硬伤......
1.先来个大合照
2.最好开工之前把模具弄好,我用的是6寸活底圆模,用锡纸或者油纸铺好
3.奶油奶酪隔水加热,直到没有颗粒,加热完大概就这个样子
4.在奶油奶酪加热的过程中呢,可以弄一下牛奶面粉糊,将牛奶入面粉
5.搅匀后变成这个样子,最好搅到大颗粒的都没有,变成很稠很稠的糊状....(请忽略纸巾)
6.奶油奶酪热好之后可以拿出,剩下的水可以热一下黄油让它融化,注意不用故意加热,他自己会融的
7.黄油融的时候呢又可以加牛奶进奶酪糊里,注意要分2-3次加入,搅拌均匀
8.黄油融好了就继续加入奶酪糊里,一定一定要分3次加,不然好难搅匀的,要等到每一次搅匀后才能加下一次,一定一定...最后变成这个样子
9.把牛奶面粉糊加到奶酪糊里,搅匀
10.加蛋黄搅匀,每次加一只,一只搅完再加另一只,一只一只来
11.初级奶酪糊完成,过筛,一定要过,过筛涉及口感
12.筛完会发现牛奶面粉糊颗粒........嘿嘿嘿
13.终极奶酪糊.....完美
14.蛋白加几滴白醋或者柠檬汁,分3次加糖打发到湿性发泡,有小弯钩.......打发完可以开始预热了上下火160度
15.先挖三分之一蛋白加到奶酪糊,搅拌好,用切拌,注意不要消泡
16.然后就是倒入模具,震几下,放入烤箱,记得要水浴,所以要烤盘注水放下层...上下火160度1-1.5h
17.登登...完成! 表面上色有点深,就不放表面照了
18.这是我第一次做的,上色稍浅了些
19.第一次*2
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝