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先声明一下，上面这张图骗是度娘里找的，我没有艺术细胞，拍得不够艺术...宝宝心里苦，只有宝宝知道........................咳咳，好了，其实这种蛋糕我弄过几次，每次弄都用不同方子，暂时感觉这个方子做出来的最好，材料比较少，弄出来口感也好，也够香。君之大大的方子有加奶油和酸奶，那味道简直了，不过对于我这种突然抽起一条筋就想要弄个蛋糕的女屌来说，材料不足总是硬伤......
点击查看大图1.先来个大合照
点击查看大图2.最好开工之前把模具弄好，我用的是6寸活底圆模，用锡纸或者油纸铺好
点击查看大图3.奶油奶酪隔水加热，直到没有颗粒，加热完大概就这个样子
点击查看大图4.在奶油奶酪加热的过程中呢，可以弄一下牛奶面粉糊，将牛奶入面粉
点击查看大图5.搅匀后变成这个样子，最好搅到大颗粒的都没有，变成很稠很稠的糊状....(请忽略纸巾)
点击查看大图6.奶油奶酪热好之后可以拿出，剩下的水可以热一下黄油让它融化，注意不用故意加热，他自己会融的
点击查看大图7.黄油融的时候呢又可以加牛奶进奶酪糊里，注意要分2-3次加入，搅拌均匀
点击查看大图8.黄油融好了就继续加入奶酪糊里，一定一定要分3次加，不然好难搅匀的，要等到每一次搅匀后才能加下一次，一定一定...最后变成这个样子
点击查看大图9.把牛奶面粉糊加到奶酪糊里，搅匀
点击查看大图10.加蛋黄搅匀，每次加一只，一只搅完再加另一只，一只一只来
点击查看大图11.初级奶酪糊完成，过筛，一定要过，过筛涉及口感
点击查看大图12.筛完会发现牛奶面粉糊颗粒........嘿嘿嘿
点击查看大图13.终极奶酪糊.....完美
点击查看大图14.蛋白加几滴白醋或者柠檬汁，分3次加糖打发到湿性发泡，有小弯钩.......打发完可以开始预热了上下火160度
点击查看大图15.先挖三分之一蛋白加到奶酪糊，搅拌好，用切拌，注意不要消泡
点击查看大图16.然后就是倒入模具，震几下，放入烤箱，记得要水浴，所以要烤盘注水放下层...上下火160度1-1.5h
点击查看大图17.登登...完成! 表面上色有点深，就不放表面照了
点击查看大图18.这是我第一次做的，上色稍浅了些
点击查看大图19.第一次*2
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
