这道菜的主材是圣女果和鹌鹑(春)蛋。圣女果和鹌鹑蛋形态大小相似,颜色红白分明,二者一起入菜,相互映衬,宛若百花齐放春满园。
点击查看大图1.准备食材:圣女果:适量、鹌鹑蛋:适量(圣女果和鹌鹑蛋的比例是1:1)、盐:适量、糖:适量、淀粉:适量,将圣女果洗净、鹌鹑蛋煮熟剥皮儿备用。
点击查看大图2.在盘子上画出摆盘的造型。(此步可以省略)
点击查看大图3.锅中倒入底油,油热后倒入圣女果和鹌鹑蛋,迅速翻炒。
点击查看大图4.加入糖,盐,继续翻炒,动作要快。
点击查看大图5.翻炒均匀后,加入水淀粉勾芡。水淀粉不宜过浓,芡汁薄而透为佳,当玻璃芡均匀包裹在食材表面时,关火。
点击查看大图6.水淀粉勾芡的目的是让咸甜的味道均匀地包裹住圣女果和鹌鹑蛋,让看似不容易入味儿的食材吃起来非常好吃。
点击查看大图7.艳丽的颜色,酸甜的口感一定是餐桌上一抹亮色。
点击查看大图8.营养丰富,方法简单,一吃就忘不了。
点击查看大图9.春天的味道,美好的味道,幸福的味道……
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女