杂粮包子

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1.杂粮粉：小麦粉，黑芝麻粉，豆粉，荞麦粉。牛奶加热40度下放入酵母搅拌，静止5分钟放入面中，用牛奶代替水和面。

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2.各种主料，焯水，切碎，肉末，蛤蜊末，油菜末，黑木耳碎，准备和馅。

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3.和馅，可以加少量水。

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4.发酵好的面，揉一揉，光滑即可

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5.变成条形后切段，大小可自己定。

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6.中间厚，边缘薄，比饺子大的皮

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7.包包子吧

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8.包子包好，放入锅里放20分钟，继续发酵。水开后20分钟，再闷2分钟起锅。