咸蛋芥菜汤

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1.将芥菜洗净折段。

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2.咸蛋打入碗中用筷子压碎。

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3.各种配料清洗切好备用。

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4.锅中注入清水，放入适量鸡精、少少盐、油、姜丝、葱粒。

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5.将水煮开。

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6.放入洗净的芥菜段。

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7.煮沸后放入打好的咸蛋液。

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8.再次煮沸后放入葱粒。

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9.拌匀出锅。