酸菜猪肉煎饺

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1.准备的主要材料

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2.酸菜用清水清洗一下，挤干水分切成碎末

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3.把猪肉糜和酸菜末混合，加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、香油搅拌均匀

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4.再把化开的家乐猪骨浓汤宝，分次加入，每加一次搅至完全吸收再加下一次

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5.这是调好的酸菜猪肉馅

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6.中粉放入大盆里

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7.加入清水110克用筷子搅成棉絮装状

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8.再用手和成光滑面团，松弛15分钟

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9.搓成长条

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10.切成小剂子，撒点干粉防粘连

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11.取一个小剂子压扁，用擀面杖擀大

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12.中间放上适量的馅料

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13.中间放上适量的馅料

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14.平底锅里加少许色拉油加热

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15.放入包好的饺子，稍微煎一会，然后加适量冷水，加盖子大火煮开转小火

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16.等汁水收干后，撒葱花即可