随手取了一些材料,成就了这道酸辣汤。所谓酸辣,无非是加了些醋和白胡椒粉。而里面的材料也是从家中仅有的现成的蔬菜中信手拈来。只要吃喝着舒坦,管它正宗不正宗呢!哈哈,家常菜就是这么随心、随意!
1.材料准备好
2.胡萝卜、黄瓜切片,金针菇只取上半截嫩嫩的部分,水发黑木耳清洗干净,鸡蛋磕入碗中
3.陈醋适量、白胡椒粉2克、盐少许,同入大碗中,混合均匀待用
4.煮锅中开水下入黑木耳和胡萝卜片,煮一分钟
5.再下入黄瓜片和金针菇,煮一分钟
6.将煮熟的菜和一部分汤舀入料汁大碗中,用勺子混合均匀
7.锅中留一些汤,将打散的鸡蛋淋入锅中,做成鸡蛋花
8.将鸡蛋花和汤再倒入汤碗中,混合均匀,再点入一点醋,滴少许香油、少许美极鲜味汁;如果有香菜再撒入香菜,那味道更棒了!我本来打算放点青蒜末,也给忘记了
9.如果撒点香菜调色调味,更好啦
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝