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这是一道创意菜。它结合了中式烧排骨的配料和西式烹调方法。小厨经过不同组合的尝试，觉得这套组合做出来的排骨味道口感上乘。
点击查看大图1.将排骨切开成10厘米左右的条状
点击查看大图2.把切好的排骨放入清水中浸泡10分钟
点击查看大图3.准备好佐料，其中姜葱分两半，一半切片切段，另一半剁碎
点击查看大图4.用量杯取好生抽、料酒
点击查看大图5.取两勺甜面酱备用，可根据个人口味适量加减
点击查看大图6.将泡过排骨洗净连同大块儿的姜葱放入沸水中至水再沸后约3-5分钟
点击查看大图7.将沸水灼过的排骨沥干水
点击查看大图8.锅中放入适量橄榄油/花生油烧热，放入八角，花椒，桂皮，煸炒1分钟
点击查看大图9.一并放入沥干的排骨和姜葱碎粒，翻炒2分钟
点击查看大图10.放入料酒、生抽、甜面酱，炒匀并收汁
点击查看大图11.把收好汁的排骨夹出来放在锡纸上
点击查看大图12.用锡纸把排骨包好
点击查看大图13.放入200C°预热好的烤箱内10-15分钟(根据肉的厚度自行调整)
点击查看大图14.出炉！排骨香味四溢，口感绝佳。有喜欢辣味的朋友们可在油煸佐料时放适量干辣椒面儿，或是和姜葱末一同放点儿鲜辣椒碎。哇啦，有啤酒吗！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
