电饼铛版锅塌白菜盒

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1.白菜取叶。

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2.入开水锅焯软，捞出控干水份。

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3.猪肉馅加料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、葱姜碎、白胡椒面拌匀。

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4.取一片菜叶，铺上适量肉馅。

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5.两边向里折，从里向外紧紧地卷起来。

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6.所有的菜盒都做好，放在盘子里待用。

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7.取一个白菜盒子在面粉中薄薄地沾一层面粉。

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8.再在鸡蛋碗里沾一层蛋液。

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9.整齐的排在电饼铛里，盖上盖子，选馅饼档，盖上盖子煎。

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10.煎至两面金黄。

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11.炒锅中倒入用料酒、生抽、蚝油、白糖勾兑的碗汁，烧开后放入煎好的白菜盒子。

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12.汤汁收浓后出锅。

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13.成品图。