贵州蕨菜炒肉

红颜遗默、泪倾城

收录时间：2024-04-09 19:38:39 人气：3358

蕨菜是贵州针叶林最常见的菜，它含有多种维生素C、钾、钙、磷、铁、锰、铜、锌。

蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效;

主料

辅料

贵州蕨菜炒肉的做法步骤

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1.采回来的蕨菜洗净。
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2.烧开水煮几分钟。
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3.烫好的蕨菜捞起来用盐水侵泡几个小时，再清洗几遍。
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4.泡好的蕨菜再清洗几遍。
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5.切成段，上锅放油，肉片翻炒几下，倒入糟辣椒、蕨菜。放入所有调料，这几个步骤忘了拍照。
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6.成品图。

分类：热菜私房菜

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