蜂窝煤蛋糕（全蛋海绵版）

点击查看大图

1.所有材料集体照。

点击查看大图

2.低筋面粉和竹炭粉提前混合备用。

点击查看大图

3.全蛋加糖加半克盐打发，加盐的作用是综合甜度，让蛋糕吃起来没有那么腻。

点击查看大图

4.全蛋打发要耗费点时间，别急高速打四颗蛋大约10分钟左右差不多了，我有小助手嘿嘿。

点击查看大图

5.打发到蛋糊能写出字为止。

点击查看大图

6.纯牛奶和玉米油提前搅打融合。

点击查看大图

7.粉类混合物分次筛入蛋糊中，每加一次用刮刀翻拌。

点击查看大图

8.最后油奶混合物分次加进去翻拌均匀成为蛋糕糊。

点击查看大图

9.倒入模具，我只有4个4寸模具多出来装了两个纸杯。

点击查看大图

10.烤箱提前预热，下火160、上火150度、烤30分钟。我的烤箱温度偏高，具体温度根据自己家烤箱来定。

点击查看大图

11.长到最高点了，黑黝黝。

点击查看大图

12.出炉倒扣放凉。

点击查看大图

13.彻底凉透脱模后，用粗吸管抠下蜂窝眼。

点击查看大图

14.哇咔咔，像不像？

点击查看大图

15.很好吃，完全没有其它什么怪味道，就是蛋糕的香味。