做提拉米苏时剩下了3个蛋清和半盒淡奶油;担心时间自己会忘记;看关家里还有些新鲜草莓,想着快点将它们用掉,就临时调的配方,做了这个烫面草莓奶油蛋糕卷,虽然蛋清多,蛋黄少,但同样是好吃又松软~~~
1.准备好所有食材,草莓洗净沥干后备用
2.牛奶与葵花籽油倒入小锅中搅匀,小火加热至冒小泡泡(约70度左右)关火
3.分次加入蛋黄,每次都需搅拌均匀
4.筛入低筋面粉
5.用手动打蛋器拌至无颗粒
6.蛋清中:滴入少许柠檬汁和少许食盐
7.分三次加入细砂糖,打至湿性发泡,出现大弯勾
8.取1/3蛋白至蛋黄糊中,翻拌均匀
9.再回倒至蛋白糊中,同样翻拌均匀
10.将拌好的蛋糕糊,倒入垫有油纸的金盘中抹平,并震出大气泡
11.送入预热好的烤箱中下层:180度,18分钟左右
12.时间到,取出金盘并移至烤网上,虚盖一张保鲜膜待凉
13.盆中倒入淡奶油与细砂糖,打至花纹状并装入裱花袋中备用
14.晾至手温时将蛋糕翻面,在蛋糕底端挤上淡奶油放上草莓
15.借助保鲜膜将蛋糕自下向上卷起,放入冰箱冷却定型后,随意切块
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝