雷笋炒菜芯

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1.食材：雷笋、菜芯（已清洗切开）

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2.将雷笋剥壳清洗一下去老根。

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3.放在案板上切成片。

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4.接着，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

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5.烧锅倒油烧热，下入好的菜芯翻炒翻炒。

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6.然后，合入焯好的雷笋翻炒翻炒。

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7.最后，加适量的盐。

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8.加适量的味精。

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9.调味炒匀，即可。