酸辣凉粉

点击查看大图

1.淀粉加入5倍的清水，搅成面糊水。

点击查看大图

2.加热，将其煮成粘稠的面糊。

点击查看大图

3.煮至粘稠，关火凉凉。

点击查看大图

4.将其放入容器内，放冰箱冷藏，凝固。

点击查看大图

5.用刀子将其划成小块。

点击查看大图

6.蒜剁末。

点击查看大图

7.生抽、醋和盐调成酱汁。

点击查看大图

8.将黄瓜丝和香菜洒在凉粉上，在上面倒上酱汁，挖上辣椒酱即可。