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在寻找茼蒿的做法中无意间看到这个茼蒿芝麻戚风，真是眼前一亮，还从未想过把蔬菜用在蛋糕里。而且，是这样的叶叶分明，远不是以汁儿染色的蛋糕。
仿佛天空一下亮起来。很快择日行事。
把柠檬汁换成了塔塔粉，一点点柠檬汁懒得去折腾，塔塔粉用起来就要方便得多。它们好像应该作用相同吧？把方子从头到尾看了两遍，也没找到那少许盐用在什么地方。虽然它出现在蛋清的部分，但很少，或许从来没有在打发蛋清的时候加入盐。索性就把它放在蛋黄的部分，仅仅是作为味道的调剂。
将方子砍掉了三分之一，刚好是一个6寸圆模的分量，不会出头太高，否则就该心疼会被晾架硌出印痕的金黄顶面。
当蛋糕切开的时候，清新的茼蒿嵌在面糊里，看着就那么舒服。。。。
点击查看大图1.用料：蛋黄30克，玉米油18克，牛奶32克，低筋粉43克，泡打粉1克，蛋清60克，细砂糖36克，白芝麻13克，水焯茼蒿46克，盐少许，塔塔粉1/4小勺
点击查看大图2.茼蒿洗净焯水，控干水分后取46克切碎，
点击查看大图3.芝麻炒香，放入擂钵捣碎。
点击查看大图4.将一半糖加入蛋黄中，搅拌均匀。
点击查看大图5.加入牛奶，玉米油，盐，
点击查看大图6.搅拌均匀。
点击查看大图7.面粉，泡打粉混合，筛入蛋黄糊中，
点击查看大图8.轻轻拌匀。
点击查看大图9.加入茼蒿和芝麻，
点击查看大图10.拌匀，备用。
点击查看大图11.将塔塔粉加入剩下的糖中，混合均匀。
点击查看大图12.蛋清搅打成粗泡，分三次加入糖和塔塔粉搅打。
点击查看大图13.成带小弯勾的9分发状态。
点击查看大图14.取三分之一蛋白到蛋黄糊中，
点击查看大图15.拌匀，
点击查看大图16.倒回蛋白中，
点击查看大图17.轻轻切拌成均匀蛋糕糊。
点击查看大图18.倒入6寸活底圆模，
点击查看大图19.磕平表面，
点击查看大图20.放入烤箱，中下层，上下火140度，烤约40分钟左右。
点击查看大图21.出炉后立即倒扣，
点击查看大图22.彻底冷却后翻面，
点击查看大图23.脱模，
点击查看大图24.切块。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
