冬瓜炖排骨

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1.冬瓜去皮切段，改刀切薄片。

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2.葱切马蹄片，姜切大片，青红椒切小段，香菜切段，花椒十粒。

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3.猪肋排切段，洗净。

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4.排骨焯水，捞出备用。

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5.葱姜花椒青红椒爆锅。

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6.加入排骨煸炒，加酱油，香醋翻炒。

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7.加清水和盐，大火烧开，改小火慢炖半小时。

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8.待汤汁浓稠，改中火。

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9.加入冬瓜，烧开，小火炖十五分钟。

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10.加入香菜，关火，出锅装盘。