南瓜蜜豆卷

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1.红豆用清水浸泡一夜，洗净，挑去坏豆

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2.锅里加入适量清水烧开，取浸泡过的红豆放入锅内煮约1分钟，焯水是为了去除豆腥味

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3.焯好水的红豆放入电饭煲内，加入适量砂糖，我还加了一点红糖，按煮饭键将红豆煮熟

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4.煮熟的红豆码在保鲜盒里，如果不甜再逐层均匀撒些砂糖

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5.南瓜切片隔水蒸熟

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6.蒸熟的南瓜打成蓉，晾凉

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7.酵母用少量水融化和晾凉的南瓜蓉都倒进入面粉中

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8.将加入酵母和南瓜蓉的面粉和成面团。 注：南瓜蓉中有水分和面时无需加水或加少量

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9.面团发酵至两倍大

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10.取适量发酵完的面团切成小的等份

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11.将小面团擀成薄饼

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12.放上之前做好的红豆，抹平

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13.把抹好红豆的薄饼卷成卷，卷的时候卷紧按实

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14.蒸锅内加水煮开，放入做好的红豆卷小火蒸10分钟

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15.红豆卷就做好了