草莓千层蛋糕

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1.准备材料。黄油融化备用。

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2.低粉和砂糖拌匀。

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3.打入鸡蛋，加少许香草粉，用手动打蛋器搅拌均匀。

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4.加入1/3的牛奶拌匀。

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5.倒入融化的黄油拌匀。

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6.倒入剩下的2/3牛奶搅拌均匀，至面粉没有颗粒。

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7.把牛奶糊过筛，然后把牛奶糊放入冰箱冷藏半小时。

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8.草莓切成小丁。

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9.冷藏好的牛奶糊取出来，已经变得有点浓稠。平底锅烧热，抹一层薄薄的油，然后倒入适量牛奶糊，拿起平底锅转一圈，让牛奶糊均匀铺满锅底。平底锅最小火，盖上盖子。大约一分钟看到蛋皮表面凝固了，倒扣出来继续做第二张饼。

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10.把牛奶糊全部做完，这些牛奶糊大约可以做七张饼。摊开来晾凉。

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11.晾好的可丽饼摞起来，用八寸模具扣在上面围着模具划一圈，切掉不规则的边。

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12.淡奶油加糖打发。

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13.蛋糕托上摆好一张可丽饼，抹一层淡奶油，抹平。

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14.摆上水果，再摞上一层饼，依次摞起来。找最漂亮的一张饼放在最上边。

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15.剩下的淡奶油用来装饰表面。挤一圈儿玫瑰花，然后摆上草莓和芒果花装饰。

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16.不用装饰直接吃也可以。不过装饰完以后很漂亮。插上插牌，放冰箱冷藏三个小时即可。