烧茄子

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1.准备茄子，西红柿，青椒

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2.把西红柿青椒切好

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3.蒜切成碎末

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4.把茄子切成菱形块，不要太小

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5.在切好的茄子里面撒上淀粉

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6.拌匀

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7.油烧热，炸茄子，用铲子翻动茄子发现硬了捞出

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8.捞出控油

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9.另外起锅，放少许油，放青椒西红柿炒一下，

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10.西红柿出汁，放茄子，放盐，少许酱油翻炒

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11.放蒜末，翻炒

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12.出锅