牛轧糖

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1.所需材料：棉花糖、花生米、黄油、奶粉。

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2.将400克花生米入微波炉用高火叮3至4分钟至熟，去掉花生皮备用。

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3.上不粘锅，将140克黄油小火融化。

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4.融化的黄油接着加入棉花糖，小火搅拌至棉花糖融化，彻底和油相融合。

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5.再加入400克奶粉，不停的混合搅拌均匀。（全程要小火）

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6.最后加入400克花生米关火，趁热用锅铲彻底搅拌均匀成团。

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7.将糖团倒在硅胶垫上，趁热用刮板抹开。

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8.用擀面杖将糖团擀成手指高度的厚片，等待凉却。

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9.凉却好的糖片用刀切成4至5厘米长的小方块条。

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10.然后用糯米纸和糖纸将每一颗糖包装好完成。