虾球西兰花

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1.虾去头去壳，用刀切开背，去虾肠

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2.西兰花提前用盐水浸泡半小时，用刀切小朵

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3.烧开一奶锅清水，把西兰花放入烫半分钟，捞出沥干水备用

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4.中火热锅，锅内下适量油，放入姜末爆香

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5.放入虾仁爆炒均匀后放入料酒

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6.放入酱油翻匀

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7.倒入西兰花，翻炒均匀后，放入盐调味翻匀即可盛出