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手绘蛋糕卷，平时其实我并不常做，因为怕画的图案不整齐，可是有时候又很想来个不一样的，因为它能带个人别样的心情。
点击查看大图1.牛奶、玉米油、10克细砂糖，混合，搅拌到乳化的状态:，加入蛋黄。
点击查看大图2.搅拌均匀。
点击查看大图3.筛入低粉。
点击查看大图4.轻轻搅拌均匀
点击查看大图5.蛋白分离到无油无水的容器里，加入几滴柠檬汁。
点击查看大图6.分三次加入细砂糖打至湿性发泡。
点击查看大图7.取1/3的蛋白，加入蛋黄糊里。
点击查看大图8.轻轻翻拌均匀。
点击查看大图9.然后倒入剩余的2/3的蛋白里。
点击查看大图10.继续搅拌均匀。
点击查看大图11.取少许蛋糕糊，加入适量可可粉翻拌均匀，成可可面糊。
点击查看大图12.装入裱花袋，挤在铺有油纸的烤盘里，放入预热好的烤箱150度烤约3分钟，取出。
点击查看大图13.把原味蛋糕糊倒入烤盘里。
点击查看大图14.继续放入烤箱150度烤20分钟。
点击查看大图15.烤好的蛋糕片取出烤盘，放在烤架上，并撕开四边的油纸，晾至温热。
点击查看大图16.上面盖上一张油纸，翻面，撕去底部的油纸。
点击查看大图17.抹上打发好的奶油，铺上芒果丁。
点击查看大图18.卷起，入冰箱冷藏一小时左右定型即可切块。
点击查看大图19.成品图
点击查看大图20.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
