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想吃肉，来份清蒸鸡吧，鸡肉经过蒸制，肉质更加鲜嫩，口感更好哦~
点击查看大图1.食材准备，土鸡一只洗净，红枣洗净，当归和党参用清水冲洗一下沥干水分
点击查看大图2.加入2小匙鸡精，抹在鸡身上，并稍稍按摩几下使其腌制入味
点击查看大图3.然后淋上鸡汁，尽量每个部位都抹上鸡汁，并稍作按摩使其入味
点击查看大图4.鸡嘴塞一颗红枣（也可不塞哈）
点击查看大图5.将党参和一片当归塞到鸡肚子里面
点击查看大图6.倒入红枣
点击查看大图7.淋上橄榄油
点击查看大图8.淋上1汤匙酱油，可以使鸡肉颜色更好看
点击查看大图9.将一片当归撕成几块，撒在鸡身旁边
点击查看大图10.将鸡连盆放入烧开水的锅中，大火烧开上汽后继续蒸7、8分钟左右即可（我用的是高压锅，蒸的时间比较短，如果用蒸锅的话，则蒸的时间在15分钟左右）
点击查看大图11.蒸好后开锅取出（开锅的时候注意蒸汽，以免烫伤）
点击查看大图12.切块装盘食用
点击查看大图13.鸡肉很鲜很嫩哈~ 色泽也很有食欲
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.可蘸少许蒜蓉酱油调味
点击查看大图17.成品图
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
