蚝油生菜

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1.生菜洗净沥干

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2.加入适量蚝油、生抽、料酒、盐、白糖、少许清水调成调味汁

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3.蒜剁成末

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4.锅中水烧开，放入一点盐和几滴油，下生菜焯烫10秒后迅速捞出控水装盘。

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5.炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香，倒入调味汁煮开。

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6.把煮好的蚝油汁淋在生菜上即可。