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点击查看大图1.在市场看到即新鲜又肥大的毛蚶就立即买了回来准备做个特色美味
点击查看大图2.用小毛刷将每个毛蚶刷净用清水浸泡一会儿清洗干净
点击查看大图3.锅中烧开水至沸腾状态，将毛蚶摆入笊篱中放入沸水中
点击查看大图4.我通常是数25秒左右立即离开水面这时的毛蚶不但可以起到杀菌的作用也是最嫩的
点击查看大图5.用水烫过的毛蚶摆入容器中准备工具螺丝刀和小水果刀
点击查看大图6.用螺丝刀在毛蚶的尾部轻轻的撬开一定要注意安全哦
点击查看大图7.撬开毛蚶用小刀轻轻的刮下一侧的肉肉
点击查看大图8.处理好的毛蚶装入容器中
点击查看大图9.蒜、香菜、红辣椒切成碎末备用
点击查看大图10.准备调汁这是非常重要的一部噢涝汁、糖、米醋、香油、辣根、美极鲜味汁拌匀
点击查看大图11.先将蒜末撒在毛蚶上
点击查看大图12.再将香菜和红辣椒撒在毛蚶肉肉上，红辣椒我只撒在中间两行原因是怕孩子和老人吃不了太辣这个口味是因人而异滴
点击查看大图13.最后将调好的味汁均匀的淋在毛蚶肉肉上就可以开始享受美味了
点击查看大图14.这道美味真是抵挡不住的诱惑噢
点击查看大图15.是宴客聚会的最佳选择哦
点击查看大图16.每口吃的不仅仅是美味更是融入了我的许许多多的爱
点击查看大图17.这口是南北通爱的大菜
点击查看大图18.再配上小白烧酒就更加别有一番滋味喽
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
