以前我还会去超市买各种果酱~~草莓酱,苹果酱之类的~~~
而家里添了面包机之后,喜欢购买果酱的冲动就演变成了自制各种果酱的风格了~~~
各种水果酱都尝过之后,如今又做了粗粮果酱~~~~
我个人很喜欢这款【红薯葡萄干酱】~~既可以当小吃,也可以做抹吐司的果酱,还可以做成各种面食糕点的馅儿~~~
而且,红薯还有助于促进肠胃蠕动哦~~~~
1.备好原材料:红薯,葡萄干;建议选红心红薯,做出来的果酱比较香甜;
2.红薯洗净,削皮后,切成红薯丁;
3.葡萄干用清水冲去浮尘,然后用清水浸泡几分钟后捞出备用;
4.煮锅里倒入适量清水,将红薯丁放入锅里,大约煮5分钟;
5.煮好的红薯丁捞出;
6.将稍微冷却的红薯丁放入面包桶,再放入适量绵白糖;
7.放入适量刚刚煮过红薯的红薯水;
8.面包机通电,启动【果酱】程序;
9.当制作时间只剩30分钟时,放入葡萄干;
10.程序结束后,将红薯葡萄干酱盛出,放凉后放密封盒冷藏保存即可。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女