牛肉末青豆雪里蕻

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1.冷锅放牛肉，开中火，慢慢将牛肉推散，加盐1/2茶匙、黑椒粉1/2茶匙、生抽1汤匙、糖1/2茶匙，翻炒至熟，盛起备用；

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2.不洗锅，用锅底油把红萝卜粒爆至出红油；

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3.倒入青豆和玉米粒，爆炒至熟透，盛起备用；

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4.锅中加少许油，开中小火，倒入剁碎的泡椒和剁椒，转中大火，爆出香味；

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5.升大火，倒入雪里蕻，炒软；

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6.倒入玉米、青豆和红萝卜，翻炒几下，点入精盐1茶匙、糖1茶匙、翻炒几下；

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7.倒入牛肉末，烹入料酒1汤匙，兜均匀，可装盆食用。