我是山西人,都知道山西人爱吃油辣子,市场上卖得油乎乎的吃着不放心,自己在家做点吃着那又香吃着又放心,放桌上顿顿饭都离不开油辣子,动起手来开始做吧,家有料理机的做起来更方便,因为以前做山楂糕用料理机出了点小插曲,所以我是不敢碰料理机了,用了笨方法自己擀,擀出来的粉末不是那么细腻,但口感很好。
1.将辣椒用剪刀剪成碎段,取干花椒粒适量,芝麻适量,八角一个,桂皮一小块,花生一把放入炒锅中。
2.等把以上六种材料放炒锅炒干炒酥后,关火放凉,我用的笨方法,把晾凉的材料从炒锅倒入袋子里,然后放案板上用擀面杖擀成粉末,这样出来的不是像料理机打碎出来的那么细。喜欢细腻点的朋友可以用料理机打碎所有材料。
3.擀出来的粉末从袋子里倒出来,乘入碗中备用,粉末里放入几勺盐拌匀,咸淡程度自己掌握。
4.锅内放入适量油,也可以多点,烧热油看到锅内油有点冒烟为度。
5.油烧热后,将油趁热倒入碗内,可以看到碗内的辣椒有点翻腾为好,然后用勺子上下拌匀,确保碗内的所有辣椒都被油浇透为好。
6.做好了,成品如图,喜欢吃辣椒又不喜欢油腻腻的朋友们可以选择我这款杨氏油辣椒
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao