搜索
我是山西人，都知道山西人爱吃油辣子，市场上卖得油乎乎的吃着不放心，自己在家做点吃着那又香吃着又放心，放桌上顿顿饭都离不开油辣子，动起手来开始做吧，家有料理机的做起来更方便，因为以前做山楂糕用料理机出了点小插曲，所以我是不敢碰料理机了，用了笨方法自己擀，擀出来的粉末不是那么细腻，但口感很好。
点击查看大图1.将辣椒用剪刀剪成碎段，取干花椒粒适量，芝麻适量，八角一个，桂皮一小块，花生一把放入炒锅中。
点击查看大图2.等把以上六种材料放炒锅炒干炒酥后，关火放凉，我用的笨方法，把晾凉的材料从炒锅倒入袋子里，然后放案板上用擀面杖擀成粉末，这样出来的不是像料理机打碎出来的那么细。喜欢细腻点的朋友可以用料理机打碎所有材料。
点击查看大图3.擀出来的粉末从袋子里倒出来，乘入碗中备用，粉末里放入几勺盐拌匀，咸淡程度自己掌握。
点击查看大图4.锅内放入适量油，也可以多点，烧热油看到锅内油有点冒烟为度。
点击查看大图5.油烧热后，将油趁热倒入碗内，可以看到碗内的辣椒有点翻腾为好，然后用勺子上下拌匀，确保碗内的所有辣椒都被油浇透为好。
点击查看大图6.做好了，成品如图，喜欢吃辣椒又不喜欢油腻腻的朋友们可以选择我这款杨氏油辣椒
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
