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菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜营养极为丰富，是特别适合儿童和病人的菜肴。菠菜对防止大脑老化有一定作用，多食菠菜有助于减少老年人常见的记忆力减退现象；患有习惯性便秘者可常食用菠菜；吃菠菜入胃清解，可以将热毒从肠胃中排出。菠菜能补血，菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最（多含于根部）；常吃菠菜能防治口角发炎，菠菜有生血作用，血虚者可常食菠菜。
点击查看大图1.普通面粉加水，按照2：1比例和面，饧发十五分钟。
点击查看大图2.菠菜洗净，切碎，加盐、花生油拌匀。
点击查看大图3.加入葱姜末。
点击查看大图4.饧发好的面团，分成均匀大小的剂子，擀成盘口大小饼丕，每两个对成一个盒子。
点击查看大图5.将鸡蛋打去菠菜中，把其中一个饼丕放到盖垫上。
点击查看大图6.将打好鸡蛋的菠菜陷倒在饼丕上，摊匀。
点击查看大图7.将另一饼丕盖在陷丕上，把边缝捏紧，可捏成花边会更好看。
点击查看大图8.将捏好边缝的盒子放入平底锅内，煎制。
点击查看大图9.待一面金黄时，翻转，煎另一面，盖上锅盖，小火煎五分钟后出锅。
点击查看大图10.用刀切成四块，叠放装盘。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
