家庭版东北炒肉

点击查看大图

1.菜场买来适量泡白菜，选择叶子稍多的部位。

点击查看大图

2.泡菜切丝，用清水浸泡10分钟左右，除去部分盐分和灰尘。

点击查看大图

3.准备好东北烤肉腌肉料。

点击查看大图

4.五花肉切小薄片，加入洋葱片和腌肉料，搅拌均匀，静置腌制1小时左右以入味。

点击查看大图

5.不粘锅，热少许油。

点击查看大图

6.放入腌制好的五花肉（挑出洋葱片弃置），用中小火慢煎。

点击查看大图

7.待肉片发干发黄，油分煸出后，转大火，倒入沥干的泡菜丝。

点击查看大图

8.稍加翻炒 ，出锅前加入少许盐和鸡精，关火装盘，撒上葱花。