【美人鱼芭比蛋糕】

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1.淡奶油加糖打至八九分发，同时备好夹馅要用的芒果丁。

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2.准备一个8寸 芭比蛋糕，平均切分成四片。

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3.从宽大的蛋糕底部开始，一层蛋糕、抹上一层奶油、然后铺上水果。

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4.抹好以后按顺序放上第二片蛋糕，继续一层蛋糕、抹上一层奶油、然后铺上水果。

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5.每一层在抹得时候，都要如图把水果夹在奶油中间，同时也不要露在蛋糕片的边缘。

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6.直到盖上最后一片蛋糕。

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7.先用白色奶油大致抹好蛋糕面，然后不规则的加上一些调好颜色的蓝色奶油，完成渲染的整体抹面。

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8.接着把芭比娃娃用锡纸包裹好，放入蛋糕中间，最后点缀上美人鱼的鱼鳞和海浪。