彩蝶花卷

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1.取适量面粉和酵母粉。

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2.酵母粉用温水化开。

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3.和面。（和面时一点一点加水，以免加多）

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4.面和好后放置温暖的地方，静置1～2小时。

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5.取适量面，揉团。

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6.压扁。

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7.用擀面杖擀开。

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8.面上抹上食用油。

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9.再撒一匙盐。

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10.把盐抹匀。

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11.再放入适量红曲粉，并抹匀。

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12.再抹姜黄粉。

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13.再继续把苦豆粉也抹匀。

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14.把面卷成棒。

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15.切成小块。

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16.取两小块放一起。

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17.用筷子从中间夹一下。

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18.一个个像蝴蝶形状的小花卷就成型了。

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19.锅中加入水，放上蒸笼。花卷一个个摆好。就可以开火蒸啦。15分钟后关火。

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20.锅中焖两三分钟后，花卷就出锅啦！