热带的浓郁-鸡蛋果/榴莲Pancake早餐

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1.做鸡蛋果泥：鸡蛋果放在小碗里碾碎成泥状。

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2.做榴莲泥：榴莲肉放在小碗里碾碎成泥。

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3.做基础面糊：鸡蛋打碎，倒入适量清水，然后加面粉做成鸡蛋面糊，面粉最好分次倒入，搅拌均匀直至挂勺。加适量盐调味

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4.混合：将做好的基础面糊分别加入鸡蛋果泥和榴莲果泥中，做成鸡蛋果面糊和榴莲面糊。注意添加的果泥会让面糊变稀或者变稠，可添加面粉或加水调节稠度。PS：一个鸡蛋果可以做一小碗果泥，可留出一部做成鸡蛋果牛奶酱，直接抹在刚出锅的热Pancake上。

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5.煎榴莲面糊：同上步。

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6.煎鸡蛋果面糊：平底不粘锅加热，倒油烧热（橄榄油和花生油都可），将做好的鸡蛋果面糊倒入平底锅中，摇晃成饼状，均匀摊开在锅中。煎好后可在表面抹上预留的鸡蛋果牛奶酱。

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7.出锅：可根据口味喜好抹上花生酱或番茄酱。有芝士的话，在煎面饼的时候洒上芝士也很美味。

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8.配上粥或牛奶，开动！