桃酥

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1.首先将核桃剥好，剁成末。备用

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2.将烤箱180度预热五分钟，将85g面粉放入烤箱内烤十五分钟，烤至下图样，烤好后放凉备用

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3.将烤好的面粉和剩余的45g面粉、小苏打、泡打粉过筛（如果是用糖粉也应该将糖粉在这一步过筛）

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4.加入糖，混合

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5.放盐、油，揉成粒状。

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6.将核桃碎放入揉好的面粉碎中，搅拌均匀

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7.加入鸡蛋揉成面团

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8.用保鲜膜包好油面团，静置半个小时。（请忽略雪梨的揉了面团的盆子）

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9.半小时后，均匀揉成小面团放在铺有油纸的烤盘上

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10.将面团压扁，入烤箱中层30分钟。（根据不同的烤箱所需温度不一样，所以大家一定要时刻注意）