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听说，今年突然冒出来一个肉松蛋黄青团特别火爆，又听说，市中心的杏花楼青团店门口已经排队排疯了，很多人带着干粮去排队买这款青团。对于我们这种爱吃爱动手的美少女来说，复刻当下最火爆的美食才是终极追求（才不是因为讨厌排队呢），毕竟这世间唯有美食与萌物，不可辜负啊！
点击查看大图1.将苦菊菜洗净，浸泡一刻钟后，加入放入少许食盐的开水中焯熟。
点击查看大图2.把焯熟的苦菊菜加入料理杯种，加入少量的清水，用料理机粉碎。
点击查看大图3.用筛子过滤菜糊
点击查看大图4.滤出菜汁和细菜绒备用。
点击查看大图5.将苦菊菜糊加入称量好的糯米粉中
点击查看大图6.混合成均匀的面团
点击查看大图7.澄粉用开水搅拌成半透明的面团
点击查看大图8.将澄粉面团加入糯米面团中，揉成均匀的面团
点击查看大图9.在面团中加入猪油，然后揉均匀，备用
点击查看大图10.生咸鸭蛋煮熟后，将蛋白和蛋黄分离
点击查看大图11.讲蛋黄碾碎后，加入食用油，炒细腻。
点击查看大图12.关火后，加入肉松搅拌均匀，做成蛋黄肉松馅儿
点击查看大图13.将蛋黄肉松馅儿，分成均匀的小剂子，备用
点击查看大图14.将糯米面团也分成均匀的小剂子，然后将小剂子压成面片，放上肉松蛋黄小剂子后，慢慢的用手推上去收口，收口完成后，用手揉成光滑的面团。
点击查看大图15.将硅油烘焙纸，裁成小纸片，放入蒸屉中
点击查看大图16.一张纸片放上一个包好的青团。水烧开后，大火蒸10种左右即可。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
