1.把刚摘回来的新鲜艾叶选取嫩叶的部分水洗干净
2.把洗干净的嫩艾叶用热水焯一下,为了让它更好的融入糯米粉焯的时间会长一点!然后把焯好的艾叶捞出来跑冷水,这个一般泡一个晚上最好,这样可以去掉艾叶的苦味!
3.把泡了一个晚上的艾叶挤干水分让后剁碎
4.把糯米粉和剁好的艾叶混合好,放在一旁待用
5.把新鲜的香蕉叶放锅里煮一会,煮过的香蕉叶柔韧性特别好,包艾叶的时候就不容易裂开了。煮好的香蕉叶可以放在锅里让它自然变凉就好
6.把花生放锅里翻炒,记得不能放油的哦,芝麻也要炒熟
7.把炒熟的花生放凉然后去皮,把去了皮的花生和芝麻用料理机打碎加入白砂糖和红糖粉混合,这样馅就做好了
8.把揉好的艾叶糯米团取小半个拳头大小,把做好的糖心馅包在里面然后搓圆它,最后用香蕉叶把它包起来就可以了!
9.这样用香蕉叶包的艾叶粑会比一般只放叶子垫在下面的那种口号吃起来要软糯的多,而且也方便保存,吃的时候撕开叶子就可以了!
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文