蜂蜜小蛋糕

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1.准备好食材.

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2.鸡蛋打入碗中,加入白砂糖.

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3.用打蛋器打发.开始的时候可以用低速打发,等到形成比较细腻的乳沫后高速打发.

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4.一直打,一直打.

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5.直至打发至浓稠状态,提起打蛋器时,打蛋器头上保持有2-3cm蛋糊不会低落,低落的蛋糊在蛋糊表面花纹较长时间不消失即可.

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6.分两次筛入低筋面粉.

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7.每次筛入面粉后用橡皮刮刀从底部向上翻搅均匀,不要打圈搅拌,以免消泡.

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8.将拌好的面糊中中加入玉米油,同样上下翻搅均匀.

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9.把面糊倒入模具中,差不多7成左右即可,可以撒一些白芝麻.

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10.烤箱180℃预热,放入烤盘烘烤10-15分钟,具体时间要根据自家烤箱功率来调整哦.

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11.美味的蜂蜜蛋糕出炉啦.