微波炉烤孜然剁椒茄子

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1.准备好食材

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2.把蒜磨成蒜末，葱切葱花，用一小碗把剁椒2茶匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙，蒸鱼豉油1茶匙，花椒粉放一起备用

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3.茄子对半切开，微波炉里打5分钟（根据自己家微波炉掌握时间）

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4.烤茄子的时间，锅里倒油加热，爆香蒜末

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5.然后加入调好的剁椒酱翻炒大约3分钟左右

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6.加入鸡精出锅

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7.茄子烤好了，用筷子把茄子戳上小洞眼，更容易入味，均匀铺上炒好的剁椒酱，再放入微波炉里打3～4分钟

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8.撒上葱花，孜然粉，趁热吃，好香...

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9.成品图