核桃豆沙包

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1.先准备馅料：将40g核桃仁切碎

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2.取240g豆沙馅倒入碗中

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3.倒入核桃碎

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4.拌匀，备用

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5.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40

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6.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油

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7.揉面完毕，程序自动进入发酵阶段

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8.待程序结束，发酵完毕

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9.取出发酵好的面团揉匀排气

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10.分割成8份

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11.分别滚圆后松弛15分钟

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12.取一个松弛好的面团擀成圆形，翻面后放入核桃豆沙馅

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13.包好并捏紧封口

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14.收口朝下摆放入烤盘

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15.用手将面团压扁

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16.之后用擀面杖在面团中央部位压出凹坑

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17.然后将整形好的面团放到温暖湿润处进行最后发酵，发至约2倍大小即可

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18.在发酵好的面团表面刷一薄层蛋液

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19.将之前准备好的半颗核桃仁放入面团中央凹坑处，并向下按压紧实

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20.然后将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约18分钟

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21.出炉晾凉后密封保存