对面乐天百货楼下新开了家[多乐之日],他家的核桃豆沙包被老公念叨了很久,说之前吃过很好吃,让我给他做。这次终于有机会近距离观察下了,看了看回来凹了这个造型出来,至于味道么,应该也是差不多的吧。。。
材料:
主面团:高筋面粉265g,奶粉10g,水130g,蛋液25g,细砂糖25g,盐2g,酵母3g,黄油25g
馅料:豆沙馅240g,核桃碎40g
表面装饰:蛋液适量,半颗核桃仁8个
点击查看大图1.先准备馅料:将40g核桃仁切碎
点击查看大图2.取240g豆沙馅倒入碗中
点击查看大图3.倒入核桃碎
点击查看大图4.拌匀,备用
点击查看大图5.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中,然后将桶放入面包机中固定好,启动“生面团”程序,包含揉面+发酵两阶段,默认时长1:40
点击查看大图6.程序开始15分钟后,加入室温下软化的黄油
点击查看大图7.揉面完毕,程序自动进入发酵阶段
点击查看大图8.待程序结束,发酵完毕
点击查看大图9.取出发酵好的面团揉匀排气
点击查看大图10.分割成8份
点击查看大图11.分别滚圆后松弛15分钟
点击查看大图12.取一个松弛好的面团擀成圆形,翻面后放入核桃豆沙馅
点击查看大图13.包好并捏紧封口
点击查看大图14.收口朝下摆放入烤盘
点击查看大图15.用手将面团压扁
点击查看大图16.之后用擀面杖在面团中央部位压出凹坑
点击查看大图17.然后将整形好的面团放到温暖湿润处进行最后发酵,发至约2倍大小即可
点击查看大图18.在发酵好的面团表面刷一薄层蛋液
点击查看大图19.将之前准备好的半颗核桃仁放入面团中央凹坑处,并向下按压紧实
点击查看大图20.然后将烤盘送入预热好的烤箱中层,180度约18分钟
点击查看大图21.出炉晾凉后密封保存
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿