麻辣鳕鱼

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1.鳕鱼洗净切块。少许盐。2匙料酒。腌15分钟去腥。

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2.葱姜蒜切段。适量干红辣椒。

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3.炒锅烧热。倒入油八分热的时候放入葱姜蒜和辣椒。炒香。

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4.倒入鳕鱼。加盐。酱油。蚝油。冰糖。麻椒。郫县豆瓣。加水没过鱼即可。

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5.开锅之后收汁。装盘即可。