红烧肉墨鱼干

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1.将墨鱼干提前浸泡。

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2.墨鱼干浸泡好后撕去皮，清洗干净切小块。

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3.五花肉切麻将方块。

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4.五花肉焯水。

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5.炒锅烧热加入植物油，加入白糖不停用筷子搅拌至白糖泛红起泡，倒入五花肉煸炒。

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6.加入生抽、老抽继续煸炒均匀。

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7.加入姜片、蒜、花椒、八角。

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8.加入热水、料酒、墨鱼干大火烧开后小火煮约50分钟。

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9.加入盐，大火收干汤汁即可。

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10.成品图

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11.成品图