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这个周末与烧饼结缘了，做了梅干菜大饼后，又想起有达人用烘焙石板来烤的烧饼，我的烘焙石板买了一年没用过，那今天就用它先来个烤烧饼吧！
点击查看大图1.梅干菜提前泡软洗净
点击查看大图2.上笼蒸10分钟后冷却后再次剁碎
点击查看大图3.取适量的猪肉泥放入碗中
点击查看大图4.加入蒸好的梅干菜
点击查看大图5.加入料酒、盐、生抽、蚝油、砂糖和香油拌匀
点击查看大图6.盆中加入面粉、砂糖、色拉油和适量清水
点击查看大图7.和成光滑的面团，醒30分钟
点击查看大图8.烘焙石板放入烤箱预热，220度烤30分钟左右
点击查看大图9.醒好的面团分成10等份
点击查看大图10.取一个面团压扁擀成中间厚四周薄的圆形，加入适量的馅料
点击查看大图11.像包包子一样包起来后，稍微压压扁，醒10分钟
点击查看大图12.在包好的面团上刷上清水
点击查看大图13.然后把刷上清水的一面去粘上黑芝麻
点击查看大图14.再用擀面杖擀开成圆饼
点击查看大图15.放入预热好的烤箱的石板上220度烤10分钟
点击查看大图16.时间过半，烤箱中的烧饼开始鼓起来了
点击查看大图17.梅干菜肉小烧饼完成
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
