梅干菜肉小烧饼

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1.梅干菜提前泡软洗净

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2.上笼蒸10分钟后冷却后再次剁碎

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3.取适量的猪肉泥放入碗中

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4.加入蒸好的梅干菜

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5.加入料酒、盐、生抽、蚝油、砂糖和香油拌匀

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6.盆中加入面粉、砂糖、色拉油和适量清水

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7.和成光滑的面团，醒30分钟

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8.烘焙石板放入烤箱预热，220度烤30分钟左右

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9.醒好的面团分成10等份

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10.取一个面团压扁擀成中间厚四周薄的圆形，加入适量的馅料

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11.像包包子一样包起来后，稍微压压扁，醒10分钟

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12.在包好的面团上刷上清水

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13.然后把刷上清水的一面去粘上黑芝麻

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14.再用擀面杖擀开成圆饼

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15.放入预热好的烤箱的石板上220度烤10分钟

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16.时间过半，烤箱中的烧饼开始鼓起来了

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17.梅干菜肉小烧饼完成