腊肉豌豆红薯焖饭

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1.自家腌制腊肉切一块

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2.刷干净上面的灰尘，调料放到蒸锅煮20分钟，蒸也行

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3.煮腊肉的同时，把大米放电饭煲，水量比平时焖饭的多点即可，不用通电，泡着就行

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4.取出煮好的腊肉切丁

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5.把切好的腊肉丁和头天晚上泡发的干眉豆，豌豆，把红薯切丁备用

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6.炒锅内倒油，别太多

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7.倒入腊肉丁小火煸炒出油

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8.倒入葱花

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9.倒入干眉豆丁翻炒30秒

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10.倒入豌豆翻炒30秒

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11.倒入红薯丁翻炒30秒

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12.倒入适量的生抽

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13.放少量的盐，腊肉本身就是咸的，所以盐一定少

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14.把炒成五分熟的菜品倒入事先泡米的电饭煲，不用另加水

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15.白米快速煮饭18分钟即可

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16.18分钟后开锅，已经闻到香味了

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17.翻拌均匀

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18.盛盘，可以吃了