腊肠炒芦笋

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1.芦笋冼净择去根部老皮。

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2.切斜刀。

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3.腊肠上锅蒸熟，切块备用。

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4.锅内放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。加入芦笋翻炒，再加入少量开水。

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5.放入腊肠焖一会，汤基本收干，放入盐和生抽调味即可出锅。

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6.芦笋具有较高的营养价值，春季可多吃些。