长草很久的南瓜包,一直想做,一直没动手!这次正好开光我的厨师机,和了面团试了试,就是家里粗棉线不够了,只做了5个小南瓜!样子挺可爱的!
1.将除黄油外的所有面团材料放入厨师机中
2.揉成面团,加入黄油
3.揉至面团完全扩展阶段
4.基础发酵至两倍左右大
5.取出排气,分成10份,每份42g左右,滚圆醒发15分钟,其中1份加点可可粉(其实这个可可粉团可以留少点,20克就够了)
6.取一个面团压扁擀大,包上豆沙馅
7.像包包子一样包好后,用粗棉线把它捆起来,我捆的都是6等份
8.捆好后放入烤盘上,我的棉线不够了,只捆了5个
9.放入烤箱低温发酵1小时,发酵完成后在面包坯表面刷鸡蛋液
10.入预热好的烤箱180度烤12分钟,表面呈均匀的金黄色即可出炉
11.用可可面团搓成细条,切成小段放入烤箱170度烤8分钟
12.面包放凉后,小心拆掉绳子,在顶部剪个小洞,插入把即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房