百叶香菜卷

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1.准备好食材待用。

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2.香菜清洗干净沥干水分。

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3.将百叶切成五六公分宽的长段。

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4.再用刀在中间一切两段。

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5.食材放到砧板上准备就绪。

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6.将百叶铺好拿点香菜折在一起放百叶中间，两端露点叶子在外面，为了美观。

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7.用百叶把香菜卷起来。

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8.拿一根牙签从百叶中间穿过

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9.一盘半成品香菜卷好了

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10.将油倒入锅内，烧热。

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11.待油温上来把香菜卷投入锅内，可以分几次炸。

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12.再用筷子翻个面，百叶两面炸起泡就好了。

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13.将炸好的百叶沥干油逐个放入盘中，然后撒上孜然和椒盐。

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14.将番茄沙司点缀到百叶卷上，也可以用保鲜袋。把番茄沙司，挤到保鲜袋里面一个角处，用剪刀剪一个小口，挤到百叶卷上。

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15.成品图。